Kyllingeruller med serano skinke

 

Opskrift

 

2,00 kg. Kylling overlår uden ben og skind
0,15 kg. Serano Skinke i skiver
0,50 kg. Würzöle Naturell Provence varenr. 238252
2,35 kg. Total


Arbejdsgang

Kyllingeoverlår uden ben og skind foldes ud og smøres med Würzöle Naturell Provence med smag af middelhavsurter på indersiden og rulles derefter sammen og omvikles med en skive serano skink og kommes i den ønskede salgsemballage.

 

Tilberedning
Kyllingerullerne ovnsteges eller grillsteges ved indirekte varme i ca 30 min eller til en kerne temperatur på 78˚C.