Stabimol er et bage hjælpemiddel, der er udviklet til dejføring over frost. Velegnet til langtidsfrost optil 6 mdr.
- God dejstabilitet
- Bedre Holdbarhed
- Forøget volumen
- Giver stor produktionssikkerhed
Bage hjælpemiddel til alle deje på frost og køl. Passer til Baguettes, brød, rundstykker og andet morgenbrød.
Recept forslag - Ca. 1,5%-2,5% på melmængden
Sensoriske egenskaber - Gulhvidt pulver
