Krydderiblanding til fremstilling af Bierwurst, en klassisk kogt og røget pølse med hvidløgssmag.
Bierwurst krydderiblandingen er bl.a. krydret med peber, hvidløg, sennepsfrø og paprika.
Anvendelse:
15g/kg pølsemasse
Se inspirationskatalog med andre opskrifter med pølser klik her