Rosmarin er en krydderurt med en kraftig kamferagtig smag med noter af eukalyptus og lavendel. Da rosmarin har en noget gennemtrængende smag bør den anvendes med måde Skåret rosmarin er velegnet til lammekød, svinekød, fjerkræ, grill-retter og i retter med tomat samt i marinader. Rosmarin kan også anvendes i det søde køkken hvor den fx står godt til hindbær.
Opskrifter med denne vare
Champignon suppe
