Spice rub med kakao. Et krydderi med chokoladenoter, for den muntre stemning.
Denne Dry Rub er en blanding af tørre krydderier, som masseres ind i kødet og giver et krydret lag på kødet.
Kødet kan f.eks. marineres i en dry rub i flere timer for, at krydderiernes aroma trænger ind i kødet.
Man kan også marinere kødet med en dry rub lige inden tilberedning.
Tilføj en smule olivenolie til rub´en, og så har du en fantastisk marinade til dit grillkød.
