Muskatblomme er frøkappen, som ligger uden om muskatnødden. Muskatblomme har en meget kraftigere krydret og lidt finere duft og smag end muskatnød. Muskatblomme er særlig velegnet til skaldyr og fiskeretter, men kan også anvendes hvor man ellers bruger muskatnød ? dvs. i osteretter, mælkesaucer, farsretter, og i pølser osv.
Ingredienser
Muskatblomme, stødt
