Tritordeum mel

  1. Tritordeum Foccacia

    Oprettet d.

    Billede 1500 x 600   Tritordeum er baseret på det bedste fra durum og byg og adskiller sig fra andre melsorter ved, at den har en naturlig sødme samt et lavt glutenindhold og fantastiske bageegenskaber....
  2. Brød med 100% Tritordeum #Marcohpetersen

    Brød med 100% Tritordeum #Marcohpetersen

    Oprettet d.

    Dette er et brød med 100% Tritordeum, som er en nyudviklet melsort, som er en krydsning mellem durumhvede (20%) og en særlig vild byg (80%). Det er oprindeligt udviklet i Spanien i 2006. Kryta har i samarbejde med Bornholms...
  3. Boller med 3 slags Tritordeum #Marcohpetersen

    Boller med 3 slags Tritordeum #Marcohpetersen

    Oprettet d.

      Disse boller med 3 slags Tritordeum er lavet med 100% Tritordeum-mel. Der er brugt 3 forskellige formalingsgrader: Fint, letsigtet og fuldkorns. Melet er fantastisk nemt at arbejde med. Det har ligeledes en meget fin...