Opskrift nr.:
40-0002
Råvarer:
Kg
1,000 Laks, varmrøget
0,250 Ymer
0,100 Kapers, syltet, drænet
0,100 Tzatziki Kryddderi
1,450 Total
Arbejdsgang:
Der laves en dressing af Ymer og Tzatziki krydderi.
Den varmrøgede laks pilles i stykker og blandes med dressing og kapers.
Der kan evt. tilsættes lidt citron og sød sennep.
Kan serveres som forret med lidt blandet salat og et flutes, eller som tapas.
Tip:
Hvis din rilette bliver tynd i kanten, kan du med fordel tilsætte en lille smule BindLet Delikatesse, som er en saftbinder.
BindLet Delikatesse 1kg. Pose