Opskrift nr.:
93-0001
Råvarer:
Kg
1,500 Pastaskruer, kogt, kolde
1,000 Ymer
0,250 Ærter
0,250 Peberfrugt i tern, forskellige farver
0,250 Majs
0,080 Tzatziki Kryddderi
3,300 Total
Arbejdsgang:
Kog pastaskruerne al dente. Afkøles fra 65°C til under 10°C på max. 3 timer.
Rør ymer og Tzatziki krydderiet godt sammen. Tilsæt ærter, majs og peberfrugter.
Tip:
Hvis din salat bliver tynd i kanten, kan du med fordel tilsætte en lille smule BindLet Delikatesse, som er en saftbinder.