Opskrift nr.:
95-0002
Råvarer:
Kg
1,000 Broccoli
0,500 Skyr
0,120 Tzatziki Krydderi
1,620 Total
Arbejdsgang:
Broccoli i små buketter koges møre og blendes eller moses, hvorefter de afkøles.
Der laves en dip af skyr og Tzatziki krydderi, hvor de blendede broccoli tilsættes.
Kan serveres som dip til chips, stænger af grøntsager, eller som dressing til blandet salat. Kan også bruges til tapas i stedet for pesto.