| 3 stk | Æg |
| 200 gr. | Sukker |
| 200 gr. | Smør |
| 6 stk. | Sure æbler |
| 250 gr. | Hvedemel |
| 2 tsk. | kanel stødt |
| 2 tsk. | Bagepulver |
| 2 tsk. | Vaniljepulver |
Arbejdsgang
Pisk æg og sukker sammen og rør smeltet smør i.
Vend de skrællede groftrevne æbler i.
Sigt de tørre ingredienser i og vend sammen.
Kom i ca. 12-15 muffinsforme og bag ved 200 grader i 12 minutter.