Starterkultur til hurtig og kontrolleret modning af spegepølser. Anbefalet anvendelse: 20 g pr. 50 kg materiale Opløs posens indhold i 50-100 ml (=ccm) startvæske og tilføj til materiale i små portioner mens der skæres. (Brug ikke andre opløsningsmidler)
Indgår i følgende opskrift
