Spice rub med lakrids. Et stærkt krydderi med chili og lakrids, for den flammende fornemmelse.
Denne dry rub er en blanding af tørre krydderier, som masseres ind i kødet og tilfører et krydret lag på kødet.
Kødet kan f.eks. marineres i en dry rub i flere timer, eller evt. natten over for, at krydderiernes aroma trænger ind i kødet.
Tilføj en smule olivenolie til rub´en, og så har du en fantastisk marinade til dit grillkød.
