1. Katalog
    2. Produkter
    3. Slagter
    4. Andre slagterivarer
    Alt_1
    Alt_2

    Gravad skinke Porterhouse 1kg. pose

    6034

    Gravad skinke krydderiblandingen indeholder bl.a. paprika, chili, peber, salt og forskellige krydderurter. Anvendelse: 30 g pr kg kød.

    Fritekst
    Anvendelse: 30 g pr. kg kød. Skært inderlår uden svær og fedt sprøjtes med 10-12 ° BE sukkerlage uden fosfat.. Lægges i lage 1 nat, dyppes eller rulles dagen efter i krydderiblandingen. Wacuumpakkes og modnes ca.i 2-5 dage Dressing I :0,50 kg fransk sennep,0,20 kg kethup,1,0 kg sirup, 1/2 dl olie Dressing II: 1/2 sennep,1/2 farin,dild