Lakserilette med kapers

Ingredienser

Råvarer:
Kg          

 1,000             Laks, varmrøget
 0,250             Ymer
 0,100             Kapers, syltet, drænet
 0,100             Tzatziki Kryddderi 1 kg. pose, 9282

 Evt. BindLet Delikatesse 1 kg. pose, 7551

 

1,450              Total

Opskrift

Arbejdsgang:
Der laves en dressing af ymer og Tzatziki krydderi.
Den varmrøgede laks pilles i stykker og blandes med dressing og kapers.

Der kan evt. tilsættes lidt citron og sød sennep.

Kan serveres som forret med lidt blandet salat og et flutes, eller som tapas.
Tip: Hvis din rilette bliver tynd i kanten, kan du med fordel tilsætte en lille smule BindLet Delikatesse, som er en saftbinder.