Butter chicken

    Ingredienser

     Råvarer:                                                     Varenr. 8233
    0,200  kg. Græsk youghurt 10%
    0,080 kg. Butterchicken blanding
    0,800 kg.  Hakkede tomater
    1,00  kg.  Kyllingebryst i grove tern
    0,250 kg.  Løg i tern
    1,5  dl.  Piskefløde
    0,100  kg.  Smør

    Arbejdsgang

    Blend yoghurt, butter chicken blandingen og hakkede tomater sammen til en glat marinade.
    Hæld den over kyllingestykkerne, dæk dem til og lad dem trække minimum 2 timer, men gerne 
    natten over i køleskab.
    Smelt smørret i en tykbundet gryde. Steg løgene ved medium varme, til de bliver gyldne og bløde.
    Tilsæt den ternede kylling, butter chicken 
    marinaden samt fløden.
    Lad det simre ved lav varme i ca. 25 minutter, eller til kyllingen er mør. Server med friskkogte ris og friskhakket koriander på toppen.

    Jacob Metz Backe ©