Butter chicken (m/garam masala)
Jacob Metz Backe Copyright
0,080 kg Butterchicken blanding
0,800 kg hakkede tomater
1 kg Kyllingebryst i grove tern
0,250 kg Løg i tern
1,5 dl Piskefløde
0,100 kg Smør
Blend yoghurt, butter chicken blandingen og hakkede tomater sammen til en glat marinade.
Hæld den over kyllingestykkerne, dæk dem til og lad dem trække minimum 2 timer, men gerne natten over i køleskab.
Smelt smørret i en tykbundet gryde. Steg løgene ved medium varme, til de bliver gyldne og bløde.
Tilsæt den ternede kylling, butter chicken marinaden samt fløden.
Lad det simre ved lav varme i ca. 25 minutter, eller til kyllingen er mør. Server med friskkogte ris og friskhakket koriander på toppen.
Bon appetit😎