Opskrift 40-0016
Råvarer: Til 4 bakker
1,200 kg. Torskefilet ca.150 g stk.
2,400 kg. Kartoffelmos
0,120 kg. Würzöl naturel Café de Paris
3,920 kg. Total
Arbejdsgang:
Torskefilet stykkerne marineres i den afvejede mængde Würzöl naturel Café de Paris. Der lægges 2 stykker marineret torsk i hver salgsemballage.
Kartoffelmosen sprøjtes rundt langs kanten på fisken.
Pyntes af med friske krydderurter.
Tilberedning:
Bakken sættes i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 15-20 min. Eller til kartoffelmosen er gylden.