Torsk p kartoffelbund

Oprettet d.

Torsk p kartoffelbund

Opskrift 40-0019

 

Råvarer: Til 4 bakker

1,200 kg.       Torskefilet ca.300 g stk.

2,400 kg.       Små forkogte kartofler

0,240 kg.       Würzöl Naturel Hvidløg/peber

3,920 kg.       Total

 

Arbejdsgang:

Kartoflerne marineres i den afvejede mængde Würzöl naturel Hvidløg/peber og fordeles i de 4 bakker.  

Der lægges et stykke torsk i hver bakke, som pyntes af med et par skiver tomater og friske krydderurter.

 

Tilberedning:

Bakken tilsættes 1,5 dl. Fløde/mælk eller vand, hvorefter den steges i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 15-20 min.

 

Print opskrift klik her