Opskrift nr.:
74-0003
Råvarer: Til 5 bakker
Kg
2,200 Skinkekød i strimler
0,800 Grøntsagsbl.
2,000 Flødekartofler, Peka
0,150 Bacon Rub
0,300 Würzöl naturel gyros
Alubakke med rumdeler
5,450 Total
Arbejdsgang:
Skinkekød i strimler og grøntsags blandingen marineres i den afvejede mængde Gyros marinade, og placeres i den ene side af bakken. Pyntes af med en kvist grønt (F.eks. frisk timian, ærteskud eller frisk rosmarin).
Flødekartoflerne fordeles i rummet ved siden af kødet. Pyntes af med Bacon rub.
Tilberedning:
Steges i en forvarmet ovn ved 175°C i ca. 25 min. Eller til en kernetemperatur på 68°C.