Råvarer:
2,000 kg. Oksetykstegsfilet
0,300 kg. Bacon i skiver
0,200 kg. Würzöle Naturell Smoky Peber 238244
2,500 kg. Total
Arbejdsgang:
Oksetykstegen skæres ud på langs i flade stykker på ca. 100 gr. (4 x 15 cm) på hver skive kommes en skive bacon. Kødet kommes på et grillspyd samtidig med at man snor det (se foto). Grillspyddene marineres i Würzöle Naturell Smokey Peber og kommes i den ønskede salgsemballage.
Tilberedning:
Grillfaklerne grillsteges ved ikke for meget direkte varme i ca. 5 min. De kan også tilberedes på pande
eller i ovn.
Der er mulighed for tilkøb af etiketter til salgsemballagen