Opskrift nr.:
91-0003
Råvarer:
Kg
1,000 Kartofler med skræl, forkogte, halve
0,200 Mayonnaise
0,300 Creme fraiche 18%
0,100 Radiser i skiver
0,050 Forårsløg fint snittet
0,030 Middelhavskrydderi
1,680 Total
Arbejdsgang:
Creme fraiche, mayonnaise og middelhavskrydderiet blandes god. Herefter tilsættes de forkogte halve kartofler.
Til sidt pyntes af med skiver af radiser og fintsnittede forårsløg.
Serveringsforslag:
Kan serveres til al slags kød eller til frikadeller.