Opskrift nr.:
91-0008
Råvarer:
Kg
1,500 Kartofler, små forkogte, kolde
1,000 Creme fraiche 18%
0,250 Grønne asparges, rå
0,400 Skyr
0,150 Helbladet spinat, frisk
0,150 Ttzatziki Kryddderi
3,450 Total
Arbejdsgang:
Der laves en dressing af creme fraiche, skyr og Tzatziki krydderi.
De kogte små kartofler halveres. De grønne asparges skæres i små stykker.
Kartofler, asparges og den helbladet spinat tilsættes til dressingen.
Kartoffelsalaten pyntes evt. af med en kvist dild.
Tip:
Hvis din salat bliver tynd i kanten, kan du med fordel tilsætte en lille smule BindLet Delikatesse, som er en saftbinder.
BindLet Delikatesse 1kg. Pose