Safran er et krydderi og naturligt farvestof som kommer fra planten Crocus Sativa. Safran har en sødlig smag og giver en intens gul farve, når det tilsættes maden. De hele safrantråde anvendes traditionelt i risretter som fx paella og risotto samt i forskellige fiskeretter. Safran kan også bruges til at farve bagværk.
GTIN 05701250228095