Chili Ancho flakes er skåret tørret ancho chili. Ancho chili er tørrede frugter fra den mexicanske chili, poblano (Capsicum annuum).
Smagen er fyldig, men mild i styrken med noter af kaffe, lakrids, svesker og rosiner.
Chili Ancho flakes anvendes i det mexicanske køkken bl.a. til tortilla suppe, salsaer, samt marinader.
Sælges i smart strødåse i genanvendt plast.
Styrke : 1000-1500 Scoville.
Sælges kun i karton a 6 stk.
